Kew on a Plate: Saisonale Gerichte aus dem Botanischen Garten

Trotz praller Blütenpracht, Schmetterlingen und Bienen müssen sich Raymond und Kate auch im heißen Sommer um ihren Gemüsegarten kümmern, der ihnen erneut eine reiche Ernte bescheren soll. Doch zunächst hat Raymond alle Hände voll zu tun, um sein Karottenbeet vor Schädlingen zu bewahren! Unterdessen erfährt Kate, dass dieses beliebte Gemüse in England einst sogar als Medizin verschrieben wurde und lernt danach, wie die Blüten der Erdbeere bestäubt werden. Diese Frucht bildet die Basis für Raymonds erfrischendes Dessert in Form geeister

Erdbeer-Törtchen.
Doch auch der exotische Kakao hat im botanischen Garten eine Heimat gefunden, so dass Kate nun ein überliefertes Rezept für einen Trunk aus dem 18. Jahrhundert probieren darf. Während sich Kate danach auf die historischen Spuren des Knoblauchs und der Stachelbeere begibt, bereitet Raymond ein raffiniertes Chili mit frischen Bohnen und Kakao zu und feiert anschließend eine seltene Premiere, da er selbst noch nie mit Stachelbeeren gekocht hat – die er nun in einem köstlichen Käsekuchen verarbeitet. (Text: Sky)