Wer an Italien denkt, der denkt als Erstes an seine gute Küche. Das gilt nicht nur für Tourist:innen! Auch die Italiener:innen selbst sind stolz auf ihre Essenskultur. Daher haben sie strenge Standards, wenn es um die korrekte Zubereitung von Pizza, Pasta oder Pesto geht. „Galileo“ begleitet einen Geschichtsprofessor, um zu klären, welche Geschichten hinter den traditionellen Gerichten stehen. Woher kommen zum Beispiel Spaghetti Carbonara? Und womit darf man Tortellini füllen? (Text: ProSieben)
