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Aufgegabelt von Alexander Herrmann
Aufgegabelt von Alexander Herrmann
D 2014–
  • Reportage
Deutsche TV-PremiereBayerisches Fernsehen
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Unterwegs in Stadt und Land – der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann erforscht das kulinarische Bayern. Er besucht regionale Produzenten und Köche in ihren Wirtshäusern, die sich leidenschaftlich mit bayerischen Produkten beschäftigen, Ungewöhnliches herstellen oder sich auf Überliefertes besinnen. So inspiriert, entwickelt Alexander Herrmann eigene Gerichte und präsentiert sie [ …] in seiner Studioküche. (Text: Bayerisches Fernsehen)

Aufgegabelt von Alexander Herrmann – Streaming & Sendetermine

So 02.06.
17:15–17:45
 17:15–
49
10.05
 10.05 Emmer-Risotto „Umami-Style“ /​ Nudel-Gericht: Trofie mit Paprikarahm und gebratener Salsiccia. NEU
Mo 03.06.
01:50–02:20
 01:50–
49
10.05
 10.05 Emmer-Risotto „Umami-Style“ /​ Nudel-Gericht: Trofie mit Paprikarahm und gebratener Salsiccia.
So 09.06.
17:15–17:45
 17:15–
50
10.06
 10.06 Frucht-Granola „Hot and Cold“ /​ Ein klassisches Hühnerfrikassee. NEU
Mo 10.06.
03:45–04:15
 03:45–
50
10.06
 10.06 Frucht-Granola „Hot and Cold“ /​ Ein klassisches Hühnerfrikassee.
So 16.06.
17:15–17:45
 17:15–
37
9.01
 9.01 Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold
Mo 17.06.
02:00–02:30
 02:00–
37
9.01
 9.01 Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold
So 23.06.
17:15–17:45
 17:15–
51
10.07
 10.07 Mozarella orientalisch /​ Wiesenschnitzel vom Perlhuhn NEU
Mo 24.06.
02:15–02:45
 02:15–
51
10.07
 10.07 Mozarella orientalisch /​ Wiesenschnitzel vom Perlhuhn
So 30.06.
17:15–17:45
 17:15–
25
7.02
 7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat /​ Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter
Mo 01.07.
02:05–02:35
 02:05–
25
7.02
 7.02 Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat /​ Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter
So 07.07.
17:15–17:45
 17:15–
52
10.08
 10.08 Gefülltes Kopfsalat-Viertel /​ Flank-Steak mit Knoblauch-Baguette und Kräuterbutter NEU
Mo 08.07.
03:15–03:45
 03:15–
52
10.08
 10.08 Gefülltes Kopfsalat-Viertel /​ Flank-Steak mit Knoblauch-Baguette und Kräuterbutter

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