Tim Mälzer kocht! Staffel 2, Folge 13: Hähnchen im Kräutersud
Staffel 2, Folge 13
43. Hähnchen im Kräutersud
Staffel 2, Folge 13
Tim Mälzer ist Tim Mälzer, weil er international-traditionelle Gerichte auch gern mal ganz einfach ganz anders präsentiert! So bereitet der ARD-Küchenchef diese Woche ein Brathähnchen zu, das er über Nacht in einer Salz-Kräuter-Lake mariniert hat, um den Broiler dann – typisch amerikanisch – über eine halbvolle Bierdose zu stülpen und im Ofen zu braten. So bleibt das Fleisch schön saftig, trocknet nicht aus und gibt
einen herrlich herb-würzigen Beigeschmack. In den USA nennt man den Grill-Klassiker „Beer-Can-Chicken“. Der „mälzersche“ Kniff an diesem Gericht: die international orientierten Beilagen: ein Kartoffel-Spargel-Gemüse, typisch deutsch – und dazu eine wunderbar exotische Paprikasoße mit Chili und Koriander. Länderverbindend, schmackhaft, raffiniert – und trotzdem simpel in der Zubereitung, das ist Tim Mälzer! (Text: ARD)
Deutsche TV-PremiereSa 15.05.2010Das Erste
Sendetermine
Sa 31.05.2014
17:35–18:00
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Fr 03.05.2013
11:45–12:15
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Do 08.11.2012
01:30–02:00
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Mi 07.11.2012
04:30–05:00
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Di 06.11.2012
08:15–08:45
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Mo 05.11.2012
11:15–11:45
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Sa 03.11.2012
15:00–15:30
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Sa 25.02.2012
17:30–17:55
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Fr 03.06.2011
03:30–04:00
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Do 02.06.2011
06:45–07:15
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Mi 01.06.2011
10:00–10:30
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Di 31.05.2011
13:45–14:15
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Di 31.05.2011
00:30–01:00
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Mo 30.05.2011
21:30–22:00
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Fr 21.01.2011
03:30–04:00
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Do 20.01.2011
06:45–07:15
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Mi 19.01.2011
10:00–10:30
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Di 18.01.2011
13:45–14:15
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Di 18.01.2011
00:30–01:00
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Mo 17.01.2011
21:30–22:00
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Mo 17.05.2010
06:00–06:30
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So 16.05.2010
19:30–20:00
19:30–
Sa 15.05.2010
15:30–16:00
15:30– NEU
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