Silvia kocht

Am Freitag, dem 31. Mai, ist Silvia unterwegs in der Oststeiermark, die sich über das Joglland, das Pöllauer Tal und das Feistritztal erstreckt. In Letzterem liegt Anger, eine Gemeinde im Bezirk Weiz. Anger ist bekannt für seine schöne Natur, traditionelle steirische Architektur und zahlreiche Wanderwege. Erich Brandl liebt es, die Geschichte rund um seinen Geburtsort Anger zu erkunden und nimmt Silvia mit auf Entdeckungstour. Von Anger geht es Richtung Burgruine Waxenegg vorbei am Floriani Wasserfall. Rund um die Burg selbst herrscht emsiges Treiben. Viele freiwillige Mitglieder eines Vereins, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Burgruine im Feistritztal aus seinem Dornröschenschlaf zu wecken, packen mit an.
Nur wenige Kilometer von der Burgruine Waxenegg entfernt befindet sich das Reich von Sabine und Herbert Bauer. Das Ehepaar hat seine gesamte Arbeit den Kräutern verschrieben. Ein Fläschchen mit Bitterstoffen bringt Silvia mit zu Martin Strempfl ins Gasthaus Riegerbauer. Gekocht wird zuerst ein „Bärlauch-Buchweizen-Risotto“. Silvia macht einer echten Königin die Aufwartung. Ulrike Kreimer ist amtierende Apfelkönigin der Oststeiermark. Gemeinsam spazieren Silvia und Ulrike durch die blühenden Apfelhaine der Oststeiermark. Eine bunte Auswahl an Äpfeln holt Silvia bei Apfelbauer Wolfgang Ilzer, damit geht es zurück zu Martin Strempfl für das Dessert, eine „Crème Brûlée vom steirischen Apfel mit Mandel-Crostata-Keksen“. (Text: ORF)