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Silvia kocht: Sendetermine
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01.06.2024–19.03.2024

Sa 01.06.2024
04:32–04:58
 04:32–
Unterwegs in der Oststeiermark
Fr 31.05.2024
14:02–14:28
 14:02–
Unterwegs in der Oststeiermark
Fr 31.05.2024
09:30–09:57
 09:30–
Kräuter-Frischkäse mit grünem Spargel-Salat und salzigen Buchteln /​ Gefüllter Steirerkrapfen auf gebratenem Spitzkraut mit Vogerlsalat und Kürbiskern-Vinaigrette
Mi 29.05.2024
14:02–14:29
 14:02–
Kräuter-Frischkäse mit grünem Spargel-Salat und salzigen Buchteln /​ Gefüllter Steirerkrapfen auf gebratenem Spitzkraut mit Vogerlsalat und Kürbiskern-Vinaigrette
Mi 29.05.2024
09:30–09:56
 09:30–
Filet vom Seesaibling mit Frischkäse-Spinat-Ravioli, Marchfelder Spargel und Wiesenkräutersalat /​ Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Sauerrahm-Espuma und marinierten Beeren
Mi 29.05.2024
03:15–03:46
 03:15–
Filet vom Seesaibling mit Frischkäse-Spinat-Ravioli, Marchfelder Spargel und Wiesenkräutersalat /​ Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Sauerrahm-Espuma und marinierten Beeren
Di 28.05.2024
14:02–14:28
 14:02–
Filet vom Seesaibling mit Frischkäse-Spinat-Ravioli, Marchfelder Spargel und Wiesenkräutersalat /​ Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Sauerrahm-Espuma und marinierten Beeren
Di 28.05.2024
09:30–09:56
 09:30–
Klassische Rindsroulade mit Kartoffelpüree und glaciertem Baby-Wurzelgemüse /​ Topfenknödel mit Butterbrösel, Rhabarber-Erdbeer-Ragout und Schilcher Weinschaum-Creme
Di 28.05.2024
04:36–04:55
 04:36–
Klassische Rindsroulade mit Kartoffelpüree und glaciertem Baby-Wurzelgemüse /​ Topfenknödel mit Butterbrösel, Rhabarber-Erdbeer-Ragout und Schilcher Weinschaum-Creme
Mo 27.05.2024
14:03–14:29
 14:03–
Klassische Rindsroulade mit Kartoffelpüree und glaciertem Baby-Wurzelgemüse /​ Topfenknödel mit Butterbrösel, Rhabarber-Erdbeer-Ragout und Schilcher Weinschaum-Creme
Mo 27.05.2024
09:30–09:56
 09:30–
Unterwegs im Tennengau
Fr 24.05.2024
14:00–14:25
 14:00–
Unterwegs im Tennengau
Fr 24.05.2024
09:30–09:55
 09:30–
Zander mit Karfiol, Karamell & Haselnuss /​ Geschmortes Ziegenkitzhaxerl mit Polenta-Creme und Fisolen
Do 23.05.2024
14:02–14:28
 14:02–
Zander mit Karfiol, Karamell & Haselnuss /​ Geschmortes Ziegenkitzhaxerl mit Polenta-Creme und Fisolen
Do 23.05.2024
09:31–09:57
 09:31–
Salzrüben, Räucherforelle, Apfel & Kren /​ Kurzgegrilltes Bio-Milchkalb mit lauwarmem Spargelsalat
Do 23.05.2024
03:42–04:08
 03:42–
Salzrüben, Räucherforelle, Apfel & Kren /​ Kurzgegrilltes Bio-Milchkalb mit lauwarmem Spargelsalat
Mi 22.05.2024
14:02–14:28
 14:02–
Salzrüben, Räucherforelle, Apfel & Kren /​ Kurzgegrilltes Bio-Milchkalb mit lauwarmem Spargelsalat
Mi 22.05.2024
09:30–09:56
 09:30–
Erdäpfel-Frühlingskräutersuppe mit Beinschinken /​ Halleiner Salz-Saibling vom Salzstein
Mi 22.05.2024
03:32–03:57
 03:32–
Erdäpfel-Frühlingskräutersuppe mit Beinschinken /​ Halleiner Salz-Saibling vom Salzstein
Di 21.05.2024
14:03–14:28
 14:03–
Erdäpfel-Frühlingskräutersuppe mit Beinschinken /​ Halleiner Salz-Saibling vom Salzstein
Di 21.05.2024
09:30–09:56
 09:30–
Unterwegs in der Südsteiermark
Sa 18.05.2024
03:28–03:54
 03:28–
Unterwegs in der Südsteiermark
Fr 17.05.2024
14:02–14:27
 14:02–
Unterwegs in der Südsteiermark
Fr 17.05.2024
09:30–09:55
 09:30–
Lammrücken an Harissa mit Bärlauch-Öl und Romanasalat mit Buttermilchdressing /​ Schokoladentrüffelschnitte mit Erdbeer-Tonkabohnen-Mark und Maiwipferl
Fr 17.05.2024
03:20–03:45
 03:20–
Lammrücken an Harissa mit Bärlauch-Öl und Romanasalat mit Buttermilchdressing /​ Schokoladentrüffelschnitte mit Erdbeer-Tonkabohnen-Mark und Maiwipferl
Do 16.05.2024
14:02–14:27
 14:02–
Lammrücken an Harissa mit Bärlauch-Öl und Romanasalat mit Buttermilchdressing /​ Schokoladentrüffelschnitte mit Erdbeer-Tonkabohnen-Mark und Maiwipferl
Do 16.05.2024
04:25–04:50
 04:25–
Reihe, A 2024
Mi 15.05.2024
14:00–14:27
 14:00–
Wolfsbarsch in der Salzkruste mit roh mariniertem Spargel und grünen Erdbeeren /​ Strozzapreti mit Morchelrahmsauce
Mi 15.05.2024
03:23–03:48
 03:23–
Knuspriger Karfiol mit Miso-Hollandaise /​ Spareribs mit Chimichurri-Salsa und Röstzwiebeln
Di 14.05.2024
14:03–14:28
 14:03–
Knuspriger Karfiol mit Miso-Hollandaise /​ Spareribs mit Chimichurri-Salsa und Röstzwiebeln
Di 14.05.2024
09:30–09:56
 09:30–
Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffeljus /​ Gebeizte Lachsforelle mit Räucherforellen-Mousse, Kaviar-Creme und Dill
Di 14.05.2024
04:35–05:01
 04:35–
Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffeljus /​ Gebeizte Lachsforelle mit Räucherforellen-Mousse, Kaviar-Creme und Dill
Mo 13.05.2024
14:02–14:28
 14:02–
Gebackenes Ei mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffeljus /​ Gebeizte Lachsforelle mit Räucherforellen-Mousse, Kaviar-Creme und Dill
Mo 13.05.2024
09:27–09:52
 09:27–
Unterwegs in Südtirol
Sa 11.05.2024
03:17–03:43
 03:17–
Unterwegs in Südtirol
Fr 10.05.2024
14:02–14:27
 14:02–
Unterwegs in Südtirol
Fr 10.05.2024
09:31–09:57
 09:31–
Kalbs-Bauernbratl auf Spargelgröstel /​ Amaretti-Grießknödel mit Himbeeren und Vanille-Joghurt
Do 09.05.2024
03:29–03:55
 03:29–
Kalbs-Bauernbratl auf Spargelgröstel /​ Amaretti-Grießknödel mit Himbeeren und Vanille-Joghurt
Mi 08.05.2024
14:02–14:27
 14:02–
Kalbs-Bauernbratl auf Spargelgröstel /​ Amaretti-Grießknödel mit Himbeeren und Vanille-Joghurt
Mi 08.05.2024
09:31–09:56
 09:31–
Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilkum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar /​ Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern
Mi 08.05.2024
03:18–03:43
 03:18–
Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilkum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar /​ Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern
Di 07.05.2024
14:02–14:27
 14:02–
Erdbeer-Frühlingskaltschale mit Basilkum-Öl, Sauerrahm und schwarzem Forellenkaviar /​ Glacierte Kalbswangen mit Karotten-Creme und frischen Kräutern
Di 07.05.2024
09:29–09:54
 09:29–
Schlutzkrapfen /​ Schokoladen-Olivenöl-Mousse
Di 07.05.2024
03:33–03:59
 03:33–
Schlutzkrapfen /​ Schokoladen-Olivenöl-Mousse
Mo 06.05.2024
14:02–14:28
 14:02–
Schlutzkrapfen /​ Schokoladen-Olivenöl-Mousse
Mo 06.05.2024
09:31–09:55
 09:31–
Unterwegs im Innviertel
Sa 04.05.2024
03:14–03:39
 03:14–
Unterwegs im Innviertel
Fr 03.05.2024
14:02–14:27
 14:02–
Unterwegs im Innviertel
Fr 03.05.2024
09:27–09:53
 09:27–
Innviertler Speckknödel /​ Kirschenmichel
Do 02.05.2024
14:01–14:27
 14:01–
Innviertler Speckknödel /​ Kirschenmichel
Do 02.05.2024
09:30–09:56
 09:30–
Karfiolsuppe, Lachsforelle und Rosinenkonfit /​ Raunerragout (Rote-Rüben-Ragout)
Di 30.04.2024
14:02–14:28
 14:02–
Karfiolsuppe, Lachsforelle und Rosinenkonfit /​ Raunerragout (Rote-Rüben-Ragout)
Di 30.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Labskaus mit Mattigtal-Forelle /​ Innviertler Blunzen-Powidl-Pofesen
Di 30.04.2024
04:31–04:57
 04:31–
Labskaus mit Mattigtal-Forelle /​ Innviertler Blunzen-Powidl-Pofesen
Mo 29.04.2024
14:02–14:28
 14:02–
Labskaus mit Mattigtal-Forelle /​ Innviertler Blunzen-Powidl-Pofesen
Mo 29.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Unterwegs in Osttirol
Sa 27.04.2024
03:41–04:06
 03:41–
Unterwegs in Osttirol
Fr 26.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Unterwegs in Osttirol
Fr 26.04.2024
09:30–09:54
 09:30–
Cavatelli mit Kürbis-Shoyu, Pflaume und Ziegentopfen /​ Frisches Schafsjoghurt mit karamellisierter weißer Schokolade und Himbeeren
Do 25.04.2024
14:03–14:27
 14:03–
Cavatelli mit Kürbis-Shoyu, Pflaume und Ziegentopfen /​ Frisches Schafsjoghurt mit karamellisierter weißer Schokolade und Himbeeren
Do 25.04.2024
09:30–09:55
 09:30–
Zoodles mit Basilikum, Tomaten, Kapern und Ziegenkäse /​ Spinatsuppe mit pochiertem Ei
Mi 24.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Zoodles mit Basilikum, Tomaten, Kapern und Ziegenkäse /​ Spinatsuppe mit pochiertem Ei
Mi 24.04.2024
09:30–09:55
 09:30–
Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie, Schnittlauch und Limette /​ Osttiroler Gams-Tatar mit Erdäpfeln, Speck und Junglauch
Mi 24.04.2024
03:29–03:54
 03:29–
Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie, Schnittlauch und Limette /​ Osttiroler Gams-Tatar mit Erdäpfeln, Speck und Junglauch
Di 23.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie, Schnittlauch und Limette /​ Osttiroler Gams-Tatar mit Erdäpfeln, Speck und Junglauch
Di 23.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Gebeizte Isel-Forelle mit Gurke, Buttermilch und Kren /​ Frikassee vom Perlhuhn mit Spargel, Morcheln, Erbsen und Minze
Mo 22.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Gebeizte Isel-Forelle mit Gurke, Buttermilch und Kren /​ Frikassee vom Perlhuhn mit Spargel, Morcheln, Erbsen und Minze
Mo 22.04.2024
09:30–09:55
 09:30–
Unterwegs im inneren Salzkammergut
Fr 19.04.2024
14:01–14:27
 14:01–
Unterwegs im inneren Salzkammergut
Fr 19.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Karottensalat mit Kalbstafelspitz und Wasabi-Crème /​ Smokey Rollmops vom Saibling mit marinierter Brunnenkresse
Do 18.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Karottensalat mit Kalbstafelspitz und Wasabi-Crème /​ Smokey Rollmops vom Saibling mit marinierter Brunnenkresse
Do 18.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Duroc-Kotelett mit Mangold /​ Erdbeeren mit Marzipanschaum
Do 18.04.2024
03:35–04:00
 03:35–
Duroc-Kotelett mit Mangold /​ Erdbeeren mit Marzipanschaum
Mi 17.04.2024
14:00–14:26
 14:00–
Duroc-Kotelett mit Mangold /​ Erdbeeren mit Marzipanschaum
Di 16.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Flammkuchen mit frischem grünem Spargel und geräuchertem Saibling /​ Kipferlschmarrn mit frischen Beeren
Di 16.04.2024
09:30–09:55
 09:30–
Bärlauch-Risotto /​ Quiche aus Frühlingszwiebeln
Di 16.04.2024
04:29–04:55
 04:29–
Bärlauch-Risotto /​ Quiche aus Frühlingszwiebeln
Mo 15.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Bärlauch-Risotto /​ Quiche aus Frühlingszwiebeln
Mo 15.04.2024
09:31–09:57
 09:31–
Unterwegs auf Malta
Fr 12.04.2024
14:02–14:28
 14:02–
Unterwegs auf Malta
Fr 12.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
„Imqarrun“ – gebackene Makkaroni-Kasserolle /​ „Bragioli“ – maltesische Rindsrouladen
Do 11.04.2024
14:02–14:28
 14:02–
„Imqarrun“ – gebackene Makkaroni-Kasserolle /​ „Bragioli“ – maltesische Rindsrouladen
Do 11.04.2024
09:29–09:55
 09:29–
Gefüllte Tintenfischtuben nach maltesischer Art /​ Maltesische Sesamringe mit Kaffee-Zabaione
Do 11.04.2024
03:40–04:05
 03:40–
Gefüllte Tintenfischtuben nach maltesischer Art /​ Maltesische Sesamringe mit Kaffee-Zabaione
Mi 10.04.2024
14:01–14:27
 14:01–
Gefüllte Tintenfischtuben nach maltesischer Art /​ Maltesische Sesamringe mit Kaffee-Zabaione
Mi 10.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Gefüllter Paprika trifft auf maltesische Küche /​ Pastizzi – gefüllte maltesische Teigtaschen
Mi 10.04.2024
03:26–03:51
 03:26–
Gefüllter Paprika trifft auf maltesische Küche /​ Pastizzi – gefüllte maltesische Teigtaschen
Di 09.04.2024
14:01–14:26
 14:01–
Gefüllter Paprika trifft auf maltesische Küche /​ Pastizzi – gefüllte maltesische Teigtaschen
Di 09.04.2024
09:30–09:55
 09:30–
Maltesische Kusksu-Suppe /​ Geschmortes Kaninchen ‚Stuffat tal Fenek‘ nach maltesischer Art
Di 09.04.2024
04:32–04:58
 04:32–
Maltesische Kusksu-Suppe /​ Geschmortes Kaninchen ‚Stuffat tal Fenek‘ nach maltesischer Art
Mo 08.04.2024
14:03–14:28
 14:03–
Maltesische Kusksu-Suppe /​ Geschmortes Kaninchen ‚Stuffat tal Fenek‘ nach maltesischer Art
Mo 08.04.2024
09:31–09:56
 09:31–
Unterwegs am Achensee
Sa 06.04.2024
03:19–03:45
 03:19–
Unterwegs am Achensee
Fr 05.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Unterwegs am Achensee
Fr 05.04.2024
09:30–09:55
 09:30–
Gebratenes Maishendl mit geflämmtem Mais und Popcornschaum /​ Knuspriger Gerstlknödel (ohne Ei und Mehl) mit lauwarmem Krautsalat
Do 04.04.2024
14:03–14:28
 14:03–
Gebratenes Maishendl mit geflämmtem Mais und Popcornschaum /​ Knuspriger Gerstlknödel (ohne Ei und Mehl) mit lauwarmem Krautsalat
Do 04.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Schokoladen-Brownie mit Prosecco-Sabayon und Nuss-Crunch /​ Weiße Schokoladen-Schnitte mit Butterkeksboden und Fruchtgelee
Do 04.04.2024
03:32–03:58
 03:32–
Schokoladen-Brownie mit Prosecco-Sabayon und Nuss-Crunch /​ Weiße Schokoladen-Schnitte mit Butterkeksboden und Fruchtgelee
Mi 03.04.2024
14:02–14:27
 14:02–
Schokoladen-Brownie mit Prosecco-Sabayon und Nuss-Crunch /​ Weiße Schokoladen-Schnitte mit Butterkeksboden und Fruchtgelee
Mi 03.04.2024
09:30–09:56
 09:30–
Semmelknödel-Tortilla mit Crème fraîche und Graved Lachs /​ Quiche Lorraine
Di 02.04.2024
14:01–14:26
 14:01–
Semmelknödel-Tortilla mit Crème fraîche und Graved Lachs /​ Quiche Lorraine
Di 02.04.2024
09:31–09:57
 09:31–
Unterwegs im Nibelungengau
Sa 30.03.2024
04:26–04:52
 04:26–
Unterwegs im Nibelungengau
Do 28.03.2024
14:01–14:27
 14:01–
Unterwegs im Nibelungengau
Do 28.03.2024
09:31–09:56
 09:31–
Gefüllte Topfenteigtascherl mit Paprikacreme /​ Das perfekte Osterfrühstück
Do 28.03.2024
03:43–04:09
 03:43–
Gefüllte Topfenteigtascherl mit Paprikacreme /​ Das perfekte Osterfrühstück
Mi 27.03.2024
14:01–14:27
 14:01–
Gefüllte Topfenteigtascherl mit Paprikacreme /​ Das perfekte Osterfrühstück
Mi 27.03.2024
09:31–09:57
 09:31–
Gegrillte Maispoularde mit Rote-Bete-Fregola-Sarda und Wildkräutersalat /​ Apfelnussknödel mit weißer Schokosauce
Di 26.03.2024
14:01–14:27
 14:01–
Gegrillte Maispoularde mit Rote-Bete-Fregola-Sarda und Wildkräutersalat /​ Apfelnussknödel mit weißer Schokosauce
Di 26.03.2024
09:30–09:55
 09:30–
Geräucherte Lachsforelle mit Erdapfelkäse und Schnittlauchöl /​ Falsche Jakobsmuschel mit Erbsen, Weißweinschaum und Tomate
Mo 25.03.2024
14:02–14:26
 14:02–
Geräucherte Lachsforelle mit Erdapfelkäse und Schnittlauchöl /​ Falsche Jakobsmuschel mit Erbsen, Weißweinschaum und Tomate
Mo 25.03.2024
09:30–09:56
 09:30–
Unterwegs im Strudengau
Fr 22.03.2024
14:02–14:27
 14:02–
Unterwegs im Strudengau
Fr 22.03.2024
09:31–09:56
 09:31–
Vogerl-Rucola Salat mit cremigem Dressing und veganen Linsentalern /​ Lachsforelle mit Pastinaken-Crème und gerösteten Haselnüssen
Do 21.03.2024
14:01–14:27
 14:01–
Vogerl-Rucola Salat mit cremigem Dressing und veganen Linsentalern /​ Lachsforelle mit Pastinaken-Crème und gerösteten Haselnüssen
Do 21.03.2024
03:28–03:53
 03:28–
Reihe, A 2024
Mi 20.03.2024
14:01–14:26
 14:01–
Zander mit Blunz’ngröstl und Krensauce /​ Apfeltarte
Mi 20.03.2024
03:21–03:47
 03:21–
Geschmorte Kalbsbackerl mit Kartoffelpüree und Orangen-Karotten /​ Mohn-Butter Schupfnudeln
Di 19.03.2024
14:01–14:26
 14:01–
Geschmorte Kalbsbackerl mit Kartoffelpüree und Orangen-Karotten /​ Mohn-Butter Schupfnudeln
Di 19.03.2024
09:30–09:56
 09:30–
Forellenfilet mit Kohlrabiragout und Radieschen /​ Spinatknödel mit brauner Butter, Romanasalatherzen und Parmesan
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
alle Sendetermine ab 2020 auf einen Blick: Sendetermin-Chronik

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