Folge 76
76. Lyonersalat mit Gereeschde
Folge 76Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch bekommen prominente Unterstützung: SR Intendant a.D., Prof. Thomas Kleist greift dem eingespielten Team unter die Arme. Kochort ist die Baumschule Leick in Merzig-Ballern, die wegen ihrer traumhaft schönen Anlage bei Gartenbegeisterten als heimliches „Mekka“ gilt. Im Ambiente mediterraner Pflanzen und „echter“ Lyoner-Bäumekocht das Quartett ein typisch saarländisches Gericht: Lyonersalat mit Gereeschde. Wurstsalat mit Bratkartoffeln kann jede:r? Weit gefehlt, aber Cliffs Kniffe machen dieses Gericht zum kulinarischen Ereignis. Statt saurer Gurken nimmt er frische Gurken mit Essig. Und: Da „Paradies“ die Kurzform von „paar Radieschen“ ist, unbedingt Radieschen in den Salat geben. Viel Spaß beim Nachkochen. (Text: SWR) Deutsche TV-Premiere Sa 20.11.2021 SR
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 12.04.2023
11:47–12:17
11:47– Mo 20.03.2023
07:25–07:55
07:25– Sa 18.03.2023
18:15–18:45
18:15– So 14.08.2022
16:45–17:15
16:45– Mo 22.11.2021
07:30–08:00
07:30– Sa 20.11.2021
18:15–18:45
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