Frische Tagliatelle al limone

10 Min.
Baking utensils and cooking ingredients for tarts, cookies, dough and pastry. Flat lay with eggs, flour, sugar, berries.Top view, mockup for recipe, culinary classes, cooking blog. – Bild: Shutterstock
Baking utensils and cooking ingredients for tarts, cookies, dough and pastry. Flat lay with eggs, flour, sugar, berries.Top view, mockup for recipe, culinary classes, cooking blog.
Pasta an sich ist schon etwas Wunderbares, es gibt nur eine Steigerung: selbst gemacht und frisch. Ersteres, weil mich ein wirklich gutes Gefühl beschleicht, wenn ich ein Gericht von Anfang bis Ende selbst produziere und nicht bloß eine Packung aufreiße. Und zweitens, weil die Sauce nie besser haftet als an frischer Pasta. Nachdem ich mich schon bei den frischen Nudeln verausgabt habe, gibt es eine der einfachsten Saucen aus meinem Repertoire: al Limone, zu Recht ein Klassiker. (Text: BonGusto)

Cast & Crew

Moderation: Martina Hohenlohe

Regie: Bernhard Ratka, Martina Hohenlohe

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