Mein wunderbarer Kochsalon: Sendetermin BonGusto 12.05.2024 07:00 Uhr: Cheesecake mit Erdbeeren und Baiser
Cheesecake mit Erdbeeren und Baiser
5 Min.
Baking utensils and cooking ingredients for tarts, cookies, dough and pastry. Flat lay with eggs, flour, sugar, berries.Top view, mockup for recipe, culinary classes, cooking blog.
Bild: Shutterstock
Schon alleine das Wort Cheesecake macht mich glücklich. Auch, wenn sich manche immer wieder über Anglizismen beschweren, aber der Käsekuchen kann da triggertechnisch nicht mithalten. Dieses Rezept hat Johann Lafer erfunden, ich habe es nur etwas angepasst – hauchdünne Kekskruste, eine saftig-satte Frischkäsefüllung, die gebacken wird und eine turmhohe Baiserhaube mit frischen Erdbeeren machen das Ganze nicht nur geschmacklich zum Gesamtkunstwerk, sondern auch optisch. (Text: BonGusto)
Cast & Crew
Moderation: Martina Hohenlohe
Regie: Bernhard Ratka, Martina Hohenlohe
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