Vor 13.000 Jahren wurde das erste Bier gebraut. In dieser Folge wird untersucht, was ein gutes Bier ausmacht, welche Rolle ausgesuchte Hopfensorten und Hefen spielen, wie sich die modernen Craftbiere von der Massenware unterscheiden, und ob das deutsche Reinheitsgebot tatsächlich für „reine Biere“ sorgt – oder doch Chemie drinsteckt. Außerdem wird betrachtet, wozu man Gaschromatographen und moderne Sequenziermethoden braucht. (Text: History)
Deutsche TV-PremiereFr 08.10.2021The History Channel
Sendetermine
Sa 27.05.2023
09:51–10:47
09:51–
Di 07.03.2023
13:35–14:35
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Di 07.03.2023
05:40–06:30
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Mo 06.03.2023
22:00–22:55
22:00–
Mo 03.10.2022
00:25–01:15
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So 21.08.2022
23:35–00:30
23:35–
So 21.08.2022
12:15–13:10
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So 27.02.2022
03:05–04:00
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Sa 26.02.2022
15:15–16:15
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Sa 11.12.2021
05:20–06:20
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Fr 10.12.2021
21:15–22:15
21:15–
Sa 30.10.2021
16:25–17:20
16:25–
Sa 09.10.2021
04:10–05:05
04:10–
Fr 08.10.2021
20:15–21:15
20:15– NEU
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