Landfrauenküche

Angelika Anetseder widmet sich im niederbayrischen Aichet vor allem dem Reiterhof ihres Mannes. Die Pferde sind das Hauptstandbein der Anetseders. Nebenbei betreibt Angelikas Mann Christian noch ein kleines Sägewerk. Obwohl sich die Landfrauen angekündigt haben, kann die Arbeit dort nicht stillstehen. Angelika und ihr Mann bereiten sich auf eine Hofjagd vor. Für die Jagdgäste bereitet Angelika eine Stärkung vor, hier kann sie ihre Kochkünste unter Beweis stellen. Gerne widmet sie sich auch der Gestaltung des Hofs. Ein Blumengesteck zu erstellen ist für sie Erholung – die Tischdekoration für die Landfrauen wird für

Angelika also kein Problem.
Ihre Einkäufe erledigt sie auf dem Wochenmarkt und bietet den Landfrauen eine saisonale Vorspeise: Frühlingssalat. Zur Hauptspeise gibt es Rehrücken. Die Kartoffeln werden ordentlich angebraten und beinahe passiert ein Desaster. Gerade noch rechtzeitig holt Angelika die Kartoffeln aus der Pfanne, mehr Bräune und sie wären verbrannt. Passend zur kleinen Donaufahrt, die die Landfrauen vor dem Essen unternommen haben, bietet Angelika zur Nachspeise „Donauinseln“ – und die kleinen Turbulenzen in der Küche sind bis dahin längst vergessen. (Text: Bayerisches Fernsehen)