Kochen Extrem: Expedition in fremde Kulturen

Ausgangspunkt für Kiran Jethwas heutige Mission ist die malerische Insel Vamizi vor der Küste Mosambiks. Hier will der Küchenchef auf die Jagd nach Hundszahn-Thun gehen. Doch dazu muss er zunächst die Kunst des Speerfischens erlernen, denn die richtige Technik setzt ein ziemlich hartes Training voraus. Unter Anleitung von

Apnoetaucher Cameron Kirkconnell lernt Kiran erst einmal, ganze drei Minuten am Stück die Luft anzuhalten, bevor er sich in die Fluten stürzt. Nach mehreren Tauchgängen hat die Crew mächtig Hunger bekommen – und der „Fearless Cook“ bereitet an Bord einer Yacht ein fürstliches Menü zu. (Text: National Geographic People)