Kochen Extrem: Expedition in fremde Kulturen

In Nepal trifft sich Chefkoch Kiran Jethwa mit den Honigjägern der Gurung. Bis heute erntet das Volk den Honig der Felsenbiene nach alter Art. Der „Fearless Cook“ lässt sich nicht zweimal bitten, sie bei diesem gefährlichen Unterfangen zu begleiten. Nachdem Kiran und die Imker den Bienenstock ausgeräuchert haben, lassen sie

sich mit Seilleitern an einem Felsvorsprung hinab. 20 Meter über dem Boden baumelnd müssen sie einen Angriff der Bienen überstehen, bevor sie den Honig ernten können. Zurück im Dorf, bereitet Kiran ein Festessen aus mariniertem Hühnchen, Gurkensalat und indischem Brot zu. (Text: National Geographic People)