Essgeschichten

Kaffeeklatsch – ist das nicht was für tortenfutternde, tratschsüchtige Kaffeetanten? Eine ziemlich überflüssige Plauderrunde – altmodisch und kalorienreich? Als sich vor rund 300 Jahren die ersten „Damenkränzchen“ bildeten, hatten anständige Frauen im Kaffeehaus nichts zu suchen. Also trafen sie sich privat, regelmäßig und reihum: Da übten sich junge Hausfrauen als Gastgeberinnen, heiratsfähige Töchter wurden hergezeigt, man hat gemeinsam fleißig gestickt. Aber: Sie diskutierten auch, bildeten sich eine Meinung, erfuhren Solidarität –

und die Männer waren außen vor.
Zwischen Verunsicherung und Misstrauen beschlossen diese, das Ganze lächerlich zu finden – und das Klischee hält sich bis heute. Doch gibt es überhaupt noch Kaffeekränzchen? Mit bestickter Tischdecke und Likörchen? Was hat Perückenpuder mit der Erfolgsgeschichte der Damenrunde zu tun? Und warum muss der Kuchen selbst gebacken sein? „Essgeschichten“ hat sich im Land auf Spurensuche begeben und zwischen Rokoko-Rezepten, Ersatzkaffee und Buttercremetorte ein Ritual entdeckt, das es in sich hat. (Text: SWR)