Staffel 4, Folge 1
21. Kartoffelvariationen aus dem Ofen
Staffel 4, Folge 1Für die Pfälzerin Susanne Nett sind Kartoffeln unverzichtbar. Dieses Mal hat sie sich für Süßkartoffeln entschieden. Sie bereitet die milden Knollen im Ofen zu und serviert einen Dip mit Ziegenquark dazu. Spitzenkoch Vincent Klink adelt die bodenständigen Erdäpfel mit würzigem Auberginenmus und pikantem Lammhackfleisch. Solche Rezeptideen wecken schon jetzt die Vorfreude aufden Herbst. Vincent Klink ist Genießer, erfahren, weit gereist und bekennender Schwabe. Susanne Nett hat die Pfälzer Küche als Rezeptsucherin kennen und lieben gelernt. Gemeinsam zeigen sie eine Kochkunst, die Klassiker der Küche mit dem Wissen von heute variiert und verfeinert. Da darf die Zusammenstellung der Zutaten durchaus ungewöhnlich anmuten. (Text: SWR) Deutsche TV-Premiere Sa 22.10.2016 SWR Fernsehen
Cast & Crew
Sendetermine
Mo 09.07.2018
08:05–08:35
08:05– Sa 07.07.2018
17:30–18:00
17:30– Fr 28.10.2016
10:20–10:50
10:20– Fr 28.10.2016
10:20–10:50
10:20– Fr 28.10.2016
08:20–08:50
08:20– Do 27.10.2016
18:15–18:45
18:15– Sa 22.10.2016
18:15–18:45
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