Staffel 1, Folge 2

  • 2. Unsere Schlösser

    Staffel 1, Folge 2 (45 Min.)
    SWR Fernsehen DER SÜDWESTEN VON OBEN, „Unsere Schlösser“, am Sonntag (01.06.14) um 21:00 Uhr. Charlotte Hasler lernt die Geheimrezeptur der Hohenzollern-Torte – von den Meistern der Hofkonditorei von Schloss Sigmaringen, wo sie von Generation zu Generation weitergegeben wird. – Bild: SWR/​Vidicom/​Moritz Müller-Preisser
    SWR Fernsehen DER SÜDWESTEN VON OBEN, „Unsere Schlösser“, am Sonntag (01.06.14) um 21:00 Uhr. Charlotte Hasler lernt die Geheimrezeptur der Hohenzollern-Torte – von den Meistern der Hofkonditorei von Schloss Sigmaringen, wo sie von Generation zu Generation weitergegeben wird.
    Tausende Burgen und Schlösser thronen im Südwesten, Zeugnisse der Kleinstaaterei und des Konkurrenzkampfes zwischen den einstigen Feudalherren. Ihre Regentschaft brachte eine bis dahin nicht gekannte Blüte der Architektur, der Künste und Wissenschaften. Die Reise beginnt in der Eifel auf dem Dach von Schloss Bürresheim: Spezialisten decken es neu ein, mit Mosel-Schiefer aus dem nahe gelegenen Bergwerk. Heinerich Haan sorgt in 400 Metern Tiefe dafür, dass nur die besten Steine ausgewählt werden. Am Deutschen Eck in
    Koblenz erinnert die Festung Ehrenbreitstein an preußische Wehrhaftigkeit am Mittelrhein. Im Mittelrheintal sind in früheren Jahrhunderten gebaute und später verfallene Burgen zur Zeit der Romantik mit viel Phantasie wieder aufgebaut worden. Die Marksburg in Braubach aber ist echt, sie überdauerte als einzige hier unzerstört das kriegerische Mittelalter. Auf ihren Zinnen lehrt Christian Bott die Fechtkunst. Flussaufwärts wurde Burg Pfalzgrafenstein strategisch günstig mitten in den Rhein gebaut, um Reisenden Wegzoll abzuverlangen. Zwölf Zollstellen gab es allein zwischen Mainz und Koblenz. Ein Abstecher führt an die Saar, wo Schloss Saareck vom Bestreben der Industriellen zeugt, den Adligen in Sachen Wohnkomfort
    nicht nachzustehen. Am Rande des Pfälzerwalds thront das Hambacher Schloss, wo demonstrierende Demokraten erstmals die Deutschland-Flagge hissten. Weiter südlich zeigt Schloss
    Schwetzingen, wie die pfälzischen Kurfürsten mit der Pracht von Versailles konkurrierten. Heute ist Katharina Keller gekürte Königin von Schwetzingen, sie zieht royales Gemüse: den Spargel. Über die Heidelberger Schlossruine führt die Reise zu einem echten Prinzen, Prinz Nikolaus von Ratibor. Der findige Geschäftsmann baute sein Familienanwesen zu einem luxuriösen Tier-Hotel um. Über Schloss Ludwigsburg verwandelt Markus Katterle 1,5 Tonnen Schwarzpulver in ein Feuerwerk, so pompös wie zu Zeiten des Barock. Auf der Schwäbischen Alb ließen die Württemberger Herrscher rassige Araberpferde züchten – in Zukunft auch von Julia Neumann. Die Berlinerin lässt sich zur Pferdewirtin ausbilden. Unweit
    des Gestüts ragt Schloss Lichtenstein über die Alb – erbaut als Schatzkammer für die Sammlungen des Grafen von Württemberg ist es selbst zum architektonischen Juwel geworden. Rüdiger Widmann kümmert sich bewaffnet mit Pinsel und Pinzette um den Erhalt. Die Burg Hohenzollern war und ist Stammsitz der Hohenzollern-Dynastie, die den letzten deutschen Kaiser stellte. Nur wenige Flugminuten weiter liegt Schloss Sigmaringen, Amtssitz der schwäbischen Hohenzollern. Dem Fürsten zu Ehren wurde eine Torte kreiert, die bis heute zu besonderen Anlässen serviert wird. Gebacken wird sie in der Hof-Konditorei in Laufnähe zum Schloss, wo Charlotte Hasler das filigrane Konditorhandwerk lernt. Die Reise endet am Bodensee über Schloss Mainau. (Text: VIDICOM Media GmbH)
    Deutsche TV-PremiereDo 17.04.2014SWR Fernsehen

Cast & Crew

Sendetermine

So 31.03.2024
05:30–06:15
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Sa 30.03.2024
07:00–07:45
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Fr 04.08.2023
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So 30.07.2023
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Mo 17.10.2022
16:55–17:45
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Sa 03.09.2022
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Fr 02.09.2022
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Mi 24.08.2022
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Di 23.08.2022
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Fr 27.05.2022
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Do 19.05.2022
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Mo 07.02.2022
10:30–11:20
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Fr 04.02.2022
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Sa 25.09.2021
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Di 16.06.2020
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So 26.04.2020
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Sa 25.04.2020
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Di 11.02.2020
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Sa 11.01.2020
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Mo 09.09.2019
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Do 11.07.2019
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Mo 26.11.2018
03:15–04:00
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Mo 03.09.2018
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So 17.06.2018
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Mi 27.12.2017
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Di 24.10.2017
14:30–15:15
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So 12.02.2017
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Di 03.01.2017
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Fr 30.12.2016
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So 30.10.2016
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Mi 21.09.2016
14:30–15:15
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Do 18.08.2016
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So 12.06.2016
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So 12.06.2016
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Mo 30.05.2016
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So 01.05.2016
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Sa 12.03.2016
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Sa 12.03.2016
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Fr 11.03.2016
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Fr 05.02.2016
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Do 14.05.2015
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So 08.03.2015
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So 28.12.2014
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Do 17.04.2014
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