Siegelhopfen, Premium-Pils oder Unfiltered – Die Begriffe rund um Bier könnten blumiger und vielfältiger nicht sein. Aber was steckt drin im Bier und was darf es kosten? Das erfährt Daniel Aßmann in „Ausgerechnet – Bier“.
Bild: WDR/Bavaria Entertainment GmbH/Lukas Feyder
8,8 Milliarden Liter Bier. So viel Pils, Helles, Weißbier oder Obergäriges haben die Deutschen Brauereien 2022 gebraut. 3.500 olympische Schwimmbecken könnte man mit dem Gerstensaft füllen. Aber welches Bier schmeckt am besten? Das No-Name-Produkt oder der Marktführer? Warum kostet ein Kasten Bier im Getränkemarkt knapp unter 10 Euro und der andere fast 20? Was steckt hinter den Begriffen „Siegelhopfen“ und „Premium-Pils“? Reporter Daniel Aßmann spricht mit dem Bierexperten Peter Schill über die Preisgestaltung der Brauereien
und erfährt bei Bier-Sommelière Anja Kober-Stegemann, dass man bei den „Fernseh-Bieren“ die Werbeversprechen „mittrinkt“. Bei „Warsteiner“ erfährt Daniel mehr über die industrielle Herstellung von Bier und kommt auch mit lokalen Kleinbrauereien, wie dem Bottroper Bier und Braumeister Arthur Riedel, ins Gespräch. Aber wie einfach ist es, sein eigenes Bier zu brauen? Daniel Aßmann macht den Selbsttest und bestellt im Internet ein „Home-Brewing“-Kit. Kommt sein Hattinger Bräu auch bei echten Bierfans an? (Text: WDR)
Deutsche TV-PremiereMi 20.09.2023WDRDeutsche Online-PremiereDi 19.09.2023ARD Mediathek
Siegelhopfen, Premium-Pils oder Unfiltered – Die Begriffe rund um Bier könnten blumiger und vielfältiger nicht sein. Aber was steckt drin im Bier und was darf es kosten? Das erfährt Daniel Aßmann in „Ausgerechnet – Bier“.Bild: WDR/Bavaria Entertainment GmbH/Lukas Feyder8,8 Milliarden Liter Bier. So viel Pils, Helles, Weißbier oder Obergäriges haben die Deutschen Brauereien 2022 gebraut. 3.500 olympische Schwimmbecken könnte man mit dem Gerstensaft füllen. Aber welches Bier schmeckt am besten? Das No-Name-Produkt oder der Marktführer? Warum kostet ein Kasten Bier im Getränkemarkt knapp unter 10 Euro und der andere fast 20? Was steckt hinter den Begriffen „Siegelhopfen“ und „Premium-Pils“? Reporter Daniel Aßmann spricht mit dem Bierexperten Peter Schill über die Preisgestaltung der Brauereien