maischberger Folge 453: Weg mit Laktose, Gluten und Fleisch: Haben die Gesundesser Recht?
Folge 453
Weg mit Laktose, Gluten und Fleisch: Haben die Gesundesser Recht?
Folge 453
Millionen Deutsche kaufen im Supermarkt laktosefreie Lebensmittel. Aber nur wenige von ihnen leiden tatsächlich unter Milchzuckerunverträglichkeit. Auch Gluten wird immer mehr gemieden, obwohl höchstens 1 % der Deutschen an der sogenannten Zöliakie leiden. Und warum kommt eine pflanzliche Ersatzmortadella bei Verbrauchern besser an als das Original aus Fleisch? Wird Ernährung zur reinen Glaubensfrage, weil wir Essen dämonisieren, das angeblich ungesund ist? (Text: ARD)
