Folge 324
Süße alte Zeit – Wiener Konfekt und Konfiserie
Folge 324Manner, Heller, Aida, Demel, Pischinger – viele der Namen, die wir heute noch mit süßem Vergnügen assoziieren, haben ihre Anfänge in der ausgehenden Monarchie. Auch wenn die letzten sieben Jahrzehnte ein bekennender Asket auf dem Habsburger Thron saß, für den der Schratt’sche Gugelhupf das höchste aller Gefühle war, gehörte die zuckerhaltige Nachspeise schon dank der böhmischen Wurzeln der Wiener Küche zum Hofstaat dazu. Entsprechend hoch entwickelt undbeliebt waren viele dieser Produkte. Viele Firmen wurden von dem Pioniergeist der Jahrhundertwende mitgerissen und setzten zu hochfliegenden Erfolgsgeschichten an, die zum Teil bis heute andauern. Zucker wurde damals noch in kleinen, oft mit Schloss versehenen Dosen aufbewahrt, weil er so kostbar war. Von der Zuckerskepsis unserer Tage ahnte damals noch niemand etwas, und so konnte man sich dem Genuss ohne jedes schlechte Gewissen hingeben. (Text: ORF)Original-TV-Premiere Di 13.12.2022 ORF III
Cast & Crew
Sendetermine
Mi 20.12.2023
04:30–05:10
04:30– Mi 20.12.2023
00:55–01:40
00:55– Di 19.12.2023
21:55–22:40
21:55– Mi 14.12.2022
01:10–01:55
01:10– Di 13.12.2022
21:05–21:55
21:05– evtl. ältere Sendetermine sind noch nicht erfasst
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