10 Tage ohne …

Die Boguslawskis aus Berlin-Lichterfelde wagen mitten im Alltag einen nicht zu unterschätzenden Selbstversuch: 10 Tage ohne tierische Produkte! Eine interessante Herausforderung für die fünfköpfige Familie, deren prall gefüllter Kühlschrank neben Käse, Joghurt und Honig auch viel Fleisch und Wurst enthält, denn fast täglich kommen hier tierische Produkte auf den Tisch. Nun wollen die Fünf zehn Tage lang bewusst darauf verzichten, wollen schauen, welche veganen Alternativen für sie möglicherweise in Frage kommen. Engagiert setzen sie sich nicht nur mit der korrekten Zubereitung von Ersatzprodukten auseinander, sondern stellen sich in diesem Ernährungsexperiment immer wieder den Verlockungen des Alltags.
Schon

der erste Einkauf gestaltet sich als mehr oder weniger große Herausforderung. Was kann, was darf, überhaupt noch gekauft werden? Die anfängliche Skepsis ist groß. Auch die erste vegane Mahlzeit stößt nicht gerade auf Begeisterung. Doch die Familie ist bereit, 10 Tage lang durchzuhalten, sich gemeinsam herauszufordern, sich zukünftig gesünder und nachhaltiger zu ernähren. Tatkräftige Unterstützung am Herd erhalten sie von der veganen Spitzenköchin Rike Schindler. Was jedoch nach den zehn Tagen bleibt, können nur sie selbst entscheiden: Werden die Boguslawskis in Zukunft bewusster tierische Produkte konsumieren oder stellen sie ihre Ernährung gleich völlig um? Was hat der Selbstversuch mit ihnen gemacht? (Text: rbb)