Staffel 2, Folge 40
70. Buletten mit Rahmgemüse
Staffel 2, Folge 40Heute geht es urdeutsch in Tim Mälzers Küche zu: Buletten, Rahmwirsing und Kartoffeln stehen auf dem Speiseplan. Aber in der Zubereitung zieht Tim wie immer seine eigenen, frischen Methoden der klassischen Küche vor. Deswegen wird der Kohl auch nicht – wie früher bei Muttern – stundenlang eingekocht, sondern nur kurz blanchiert und dann in der Pfanne mit würzigen Zutatenangebraten. Tim Mälzers Buletten dagegen dürfen gerne an die seiner Mutter erinnern, da sie laut Tim die besten Buletten der Welt zubereitet. Dafür hat sich Tim für die Gemüsebeilage wieder etwas Besonderes einfallen lassen. Er macht aus dem Lieblingsgemüse der Deutschen Kartoffelmuffins, die er mit einer fruchtigen Füllung aus Backpflaumen im Ofen backt. (Text: ARD)Deutsche TV-Premiere Sa 30.10.2010 Das Erste
Sendetermine
Fr 21.06.2013
11:45–12:15
11:45– Sa 09.02.2013
17:35–18:00
17:35– Do 03.01.2013
01:30–02:00
01:30– Mi 02.01.2013
04:30–05:00
04:30– Di 01.01.2013
08:15–08:45
08:15– Mo 31.12.2012
11:15–11:45
11:15– Sa 29.12.2012
15:00–15:30
15:00– Sa 08.10.2011
17:30–17:55
17:30– So 31.10.2010
19:30–20:00
19:30– Sa 30.10.2010
15:30–16:00
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