Lust auf Backen Staffel 3, Folge 5: Mehrkornbrot, Knäckebrot
Staffel 3, Folge 5
30. Mehrkornbrot, Knäckebrot
Staffel 3, Folge 5 (30 Min.)
Die Bäckereien in Deutschland zeichnen sich durch besondere Vielfalt an Brotsorten aus, die sonst nirgendwo erreicht werden. Neben den Grundsorten wie Roggenbrot, Roggenmischbrot, Weizenmischbrot, Weizenbrot und Schrotbrot gibt es noch eine Vielzahl an sog. Spezialbroten, die heute in Lust auf Backen im Mittelpunkt stehen. Bäckermeister Hannes Weber zeigt, was in Mehrkornbrot und Knäckebrot steckt. Gemeinsam mit Moderatorin Heike Greis bereitet er diese beliebten Brotsorten zu. (Text: EinsPlus)
