Staffel 1, Folge 3

  • 3. Hefeteig

    Staffel 1, Folge 3 (30 Min.)
    Hefezöpfe, Schneckennudeln, Butterkuchen, Brioches oder Flachswickel – all diese Kuchen und Gebäckstücke stehen für die Vielfalt des Hefeteigs, einem Teig, der als heikel gilt und vor dem viele einen Heidenrespekt haben. Dabei ist das Gelingen eines Hefeteigs eigentlich kinderleicht, wenn wenige Grundregeln bei der Zubereitung beachtet werden.
    Worauf es beim Hefeteig ankommt, weiß Bäckermeister und Konditor Hannes Weber. Gemeinsam bereitet er mit Moderatorin Heike Greis leckeres Hefegebäck wie Hefezopf, Nuss-Stollen und Nussgipfel zu und verrät dabei viele Tipps und Tricks, damit auch in der heimischen Küche der Hefeteig immer richtig aufgeht und gelingt. (Text: hr)
    Deutsche TV-PremiereSa 15.10.2011SWR Fernsehen
    Alternativtitel: Hefezopf

Cast & Crew

Sendetermine

Sa 30.05.2015
16:50–17:20
16:50–
Mo 07.04.2014
15:30–16:00
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Fr 02.11.2012
13:30–14:00
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Fr 21.10.2011
05:30–06:00
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Do 20.10.2011
08:45–09:15
08:45–
Mi 19.10.2011
12:00–12:30
12:00–
Di 18.10.2011
15:45–16:15
15:45–
Di 18.10.2011
02:30–03:00
02:30–
Mo 17.10.2011
23:30–00:00
23:30–
Sa 15.10.2011
15:30–16:00
15:30–
NEU
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