Staffel 1, Folge 1–20

Staffel 1 von „Gordon Ramsay – Ultimativ kochen!“ startete am 03.07.2013 auf sixx.
  • Staffel 1, Folge 1 (25 Min.)
    Es ist der Startschuss für das ultimative Kocherlebnis: Gordon Ramsay bereitet heute köstliche Schweinekoteletts an süß-sauren Paprikas und frittierte Muscheln neben einem knackigen Apfel-Salat. Außerdem verrät er, wie Messer ganz einfach scharf bleiben. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 03.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereMo 10.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 2 (25 Min.)
    Alles nur nicht kompliziert! Unter diesem Motto trumpft Gordon Ramsay mit knackigen Salat-Wraps auf, gefüllt mit Chilli-Hack. Auch eine Miso-Suppe mit pochiertem Lachs steht auf dem Speiseplan. Der Sternekoch verrät außerdem, wie man den perfekten Fisch einkauft. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 03.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereDi 11.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 3 (25 Min.)
    Deftig, bissig und mit einem Hauch Mexiko: Der Sternekoch tischt heute Rotbarbe mit süßer Chilisauce, Pasta mit Tomaten, Sardellen und Chilis, gebratene Maiskolben mit Chilibutter und einen scharfen Rindersalat auf. Wie immer ganz einfach nachzukochen. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 10.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereMi 12.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 4 (25 Min.)
    Die richtigen Gewürze geben einem Gericht erst seinen Charakter. Wie man sie wirkungsvoll einsetzt zeigt Gordon Ramsay anhand folgender Rezepte: feurig-aromatisches Lamm aus dem Schmortopf, scharf gewürzte Sardellen, Hummus mit Kürbis, Zuckermaissuppe mit Curry und Reispudding mit exotischen Gewürzen. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 10.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereDo 13.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 5 (25 Min.)
    Feine Küche geht auch mit preiswerten Zutaten. Die Speisekarte dazu sieht so aus: Lamm mit Croutons, Makrele mit Knoblauch und Paprika, Bällchen von Schwein und Garnele in aromatischer Brühe, Arancini mit Käsefüllung und Reispfanne mit scharfen Würsten. Außerdem gibt Gordon Ramsay exklusive Tipps in Sachen Fleisch- und Wursteinkauf (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 17.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereFr 14.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 6 (25 Min.)
    Gordon Ramsay zeigt uns heute, wie man köstliche Gerichte ohne Fleisch zum kleinen Preis ganz einfach zubereiten kann. Neben hausgemachten Gnocchi, schwarzen Bohnen mit Feta und Avocado, Gruyere-Rösti mit Lauch und Spiegeleiern und Kichererbsen-Spinat-Koftas mit Tahini-Dip backt der Sternekoch auch einen Apple Crumble. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 17.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereMo 17.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 7 (25 Min.)
    Eine gute Vorbereitung ist Stresskiller Nr. 1 in der Küche. Gordon Ramsay zeigt wie’s geht und bereitet in aller Seelenruhe folgende Köstlichkeiten vor: Würzig marinierte Schweinerippchen, marokkanisches Lamm mit Süßkartoffeln und Rosinen, Chilihuhn mit Ingwer und Koriander, süße Paprikasauce mit gegrillten King Prawns und ein pikantes Chutney. Zudem zeigt der Londoner Fleischer Danny Lidgate, welches die Schokoladenseiten des Schweins sind. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 24.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereDi 18.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 8 (25 Min.)
    Ein Gericht, unzählige Variationen: Gordon Ramsay stellt zunächst das Grundrezept für saftige Hackbällchen vor, die in großer Menge zubereitet und eingefroren werden können. Aus den fleischigen Kugeln entstehen dann nach und nach fantastische Gerichte: Fleischbällchen in würzigem Kokosnuss-Sud, Hackbällchen mit Orecchiette, Grünkohl und Pinienkernen, Sandwich mit Hackbällchen, geschmolzenem Mozzarella und Tomatensalsa und eine feurige Hackbällchensuppe. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 24.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereMi 19.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 9 (25 Min.)
    Heute gibt es Fast Food vom Feinsten unter Verwendung der richtigen Küchengeräte, die das Leben leichter machen. Gordon Ramsay zaubert gebratenes Hühnchen mit Reisnudeln, asiatische Nudelsuppe mit Ei und Frühlingszwiebel, Nudeln mit Chili, Ingwer und Zitronengras und Mini-Burger mit Barbecue-Sauce. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 31.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereDo 20.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 10 (25 Min.)
    Gordon Ramsay hat Erfahrung mit den Straßenküchen dieser Welt. Heute trägt er uns seine Lieblinge vor: Rindfleisch Tacos mit Wasabi-Mayonnaise, Wraps mit gewürztem Hühnchen, Hot Dogs mit Chili und Doughnuts mit Schokofüllung. Außerdem gibt er Tipps, wie das perfekte Steak in der Pfanne gelingt. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 31.07.2013sixxOriginal-TV-PremiereFr 21.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 11 (25 Min.)
    Gordon Ramsay nimmt dem letzten Skeptiker die Angst vor dem Backen zu Hause. Mit diesen köstlichen Rezepten gelingt alles ganz einfach: Oliven im Teigmantel, Tomaten-Rosmarin Focaccia und ein saftiger Kuchen mit frischem Ingwer. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 07.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereMo 24.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 12 (25 Min.)
    Aufgepasst! Jetzt geht es ein paar Schritte weiter in der Kunst des Backens. Die Anstrengungen in der Küche werden am Esstisch mit folgenden Gaumenfreuden kompensiert: Eine deftige Quiche mit Rahm und Speck, ein stylischer Käsekuchen und unwiderstehliche Schokoladen-Tartes stehen auf der Speisekarte. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 07.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereDi 25.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 13 (25 Min.)
    Heute kredenzt Gordon Ramsay das Gegenteil von Fast Food. Alle Gerichte dürfen stundenlang in Marinade baden oder im Ofen schmoren: Schweinenacken-Curry mit Mango Salsa, marinierte Hühnerschenkel nach Sichuan-Art, geschmorte Rinderbrust und karamellisierte Schmorfeigen mit Ricotta. Mit welchen Tricks die perfekte Entenburst gelingt, erfahren wir außerdem noch. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 14.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereMi 26.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 14 (25 Min.)
    Geduld, Zeit und Muße sind die Voraussetzungen für das Nachkochen folgender Gerichte: Lammrouladen mit Anchovis, einfaches Bollito misto, Schweinebraten mit Fenchel, geschmorte Auberginen und Rinderhesse. Außerdem zeigt Gordon, wie hausgemachter Hühnerfond gelingt. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 14.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereDo 27.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 15 (25 Min.)
    Freunde und Familie einladen und sich gemeinsam gemütlich durch den Tag schlemmen – das ist Sinn und Zweck eines opulenten Brunchs. Die Köstlichkeiten sollten auf dem Tisch nicht fehlen: Omelette mit Garnelen und Feta, Omelette mit Garnelen und Feta, Falsches Soufflé mit dreierlei Käse, Falsches Soufflé mit dreierlei Käse und eine saftige Frittata. Wie man Paprika im Handumdrehen klein schneidet, verrät der Kochprofi außerdem noch. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 21.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereFr 28.09.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 16 (25 Min.)
    Was gibt es Schöneres, als einen gemütlichen Sonntag mit einem reichhaltigen Brunch zu beginnen? Gordon Ramsays Rezepte lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen: Blaubeer-Ricotta-Pfannkuchen mit Joghurt, Blaubeer-Ricotta-Pfannkuchen mit Joghurt, Kokosnusspfannkuchen mit frischer Mango und Limettensirup, saftiges Steak-Sandwich und hausgemachter Crumpet mit Erdbeeren. Außerdem gibt er Tipps, wie man Früchte richtig schält und zuhause reifen lässt. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 21.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereMo 01.10.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 17 (25 Min.)
    Auf Geschmack und Vielfalt sollte man beim Essen nie verzichten müssen, selbst wenn es einmal schnell gehen muss. Mit diesen Rezepten zaubert man im Nu ein Lächeln auf das eigene und das Gesicht seiner Gäste: Pasta mit Lauch und Pilzen, Farfalle mit Ricotta, Speck und Erbsen, Tagliatelle mit Würstchen-Bolognese, Spaghetti mit Chili, Sardinen und Oregano und Maispuffer mit Joghurt-Dip. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 28.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereDi 02.10.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 18 (25 Min.)
    Um schwere Träume zu vermeiden, sollte man abends leichte Kost zu sich nehmen. Gordon Ramsay hat ein paar köstliche Vorschläge: Pikante Thunfischfrikadellen, Fladenbrot mit Fenchel und Feta, Bruschetta mit Tomaten, Kapernbeeren und Pecorino, Crostini mit Cannellini-Bohnen und Anchovis und als Dessert, gegrillte Ananas mit Karamellsauce. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 28.08.2013sixxOriginal-TV-PremiereMi 03.10.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 19 (25 Min.)
    Festtage sind der perfekte Anlass für Genuss im Kreise der Liebsten. Folgende Rezepte garantieren eine Explosion der Geschmacksnerven: Lammrollbraten mit Spinat und Pinienkernen, Hähnchen mit Knoblauch-Maronen-Füllung, Wolfsbarsch mit Fenchel-Kapern-Füllung, Schweinebraten gefüllt mit Manchego und Membrillo und vietnamesische Sommerrollen. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 04.09.2013sixxOriginal-TV-PremiereDo 04.10.2012Channel 4
  • Staffel 1, Folge 20 (25 Min.)
    Bunt, abwechslungsreich, gesund und perfekt geeignet, um die schlanke Linie zu halten: Salate sind Alleskönner. Gordon Ramsay serviert heute grünen Papaya Salat, einen Salat mit Salami und Käse, Salat mit grünen Bohnen und Senfdressing, Linsensalat mit Paprika und Zucchini und als Dessert, Millefeuille mit Himbeeren. (Text: sixx)
    Deutsche TV-PremiereMi 04.09.2013sixxOriginal-TV-PremiereFr 05.10.2012Channel 4

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