Die Küchenchefs

Schicksalsschläge und Pech – das hat Clemens Lambrecht und Petra Huse schwer aus der Bahn geworfen. Ihr Traumschiff „John Barnett“ in Potsdam ist kurz vorm Untergang. Kapitän Clemens weiß nicht mehr, was er noch tun soll. Er ist kurz davor, aufzugeben. Dabei war das Restaurantschiff der Traum, den er sich mit seiner Frau Petra erfüllen und leben wollte. Doch 2006 erlitt Petra einen Schlaganfall, war schon klinisch tot. Petra kämpfte sich zurück ins Leben, ist aber zu geschwächt, um ihren Mann auf dem Schiff noch effektiv helfen zu können. Heute gleicht das Traumschiff eher einem Geisterschiff.
„Es ist zum Alptraum geworden“, sagt Petra. Denn durch schlechte Wintermonate ist das Geld knapp. Auch an fähigem Servicepersonal mangelt es. Der Service auf dem Schiff gleicht einem Hühnerhaufen, die Mannschaft meutert gegen den Kapitän. Clemens ist an beiden Fronten – Küche und Service – völlig überfordert. Seine Anweisungen werden nicht umgesetzt, kurzfristig werden Dienste abgesagt. Clemens traut sich nicht, jemand Festen im Service einzustellen, arbeitet lieber nur mit Aushilfen. Doch die identifizieren sich nicht mit dem Schiff und lassen ihn regelmäßig im Stich. Einzig Jacqueline Kahle

würde gern mehr tun, bekommt aber keine Verantwortung und Vertrauen von ihren Chefs.
In der Küche führt sich Azubi Sebastian Henning wie der berufene Küchenchef auf und tanzt seinen Vorgesetzten auf der Nase herum. Und Clemens selbst fehlen inzwischen die Nerven, alle Probleme ruhig zu lösen. Ein anonymer Gast hat die Küchenchefs gerufen, damit das Restaurantschiff wieder auf Kurs kommt. Mario, Martin und Ralf sind schockiert über Clemens Hilflosigkeit und Kraftlosigkeit. Umso mehr überrascht sie die kreative und solide Kochkunst des Kapitäns. Aber der Service „spielt in einer anderen Bootsklasse“, stellt Ralf schnell fest.
Vielleicht könnte eine neue Serviceleiterin Clemens und Petra entlasten? Doch Clemens ist skeptisch. Und dann schreit Clemens plötzlich in der Küche herum. In nur 48 Stunden versuchen die „Küchenchefs“, die meuternde Mannschaft zu einem neuen Team zu formen. Das Schiff soll für die Wintermonate attraktiver gemacht werden. Azubi Sebastian und Chef Clemens sollen sich zum ersten Mal nach drei Jahren aussprechen. Und eine Serviceleiterin soll die Chefs entlasten. Wird Clemens sich darauf einlassen? Wird das Betreiberpärchen ihr Schiff wieder in ruhigeres Fahrwasser bekommen? (Text: VOX)