Das Kochkommando

Kimchi – ein koreanisches Nationalgericht, eines der wenigen Dinge, die Nord- und Südkorea einen, oder einfach nur ein anderer Name für Sauerkraut? Die beiden Köche Koral und Olaf machen sich auf die Spur von Kimchi: Angefangen von der Berliner Szenegröße Fräulein Kimchi in Berlin führt sie ihre Reise auch auf das Kimchi Festival nach Gwangju und auf die Yeon Pyeong Inseln, wo viele nordkoreanische Flüchtlinge Zuflucht gefunden haben. (Text: ZDF)

Ist es gesund, wie in der Steinzeit zu essen? Jedenfalls ist es für einige inzwischen eine Lebensphilosophie geworden: „Paleo“ heißt die Lebensweise, die von Ernährungswissenschaftlern untersucht, von Fitnessgurus gelebt und in Restaurants gekocht wird. Die beiden Köche Koral und Olaf machen sich auf die Spur des Steinzeitessens. Höhepunkt dabei ist eine Buschwanderung in der Kalahari mit dem Experimentalarchäologen Werner Pfeifer. (Text: ZDF)

Weltraumessen – das ist in der Vorstellung Vieler noch Tuben- und Pulvernahrung. Heute gibt es jedoch frische Nahrung an Bord. Wie kann so ein Spacemenü aussehen? Die beiden Köche Koral und Olaf machen sich auf die Spur des Weltraumessens im 21. Jahrhundert, und sie besuchen dafür nicht nur die NASA, sondern auch den Sternekoch Harald Wohlfahrt – denn auch er kreiert in Zusammenarbeit mit der ESA Spacemenüs. (Text: ZDF)