D 2009–
- Doku/Sport
- bisher 9 Folgen
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Michael Gliss ist Deutschlands erster Kaffee-Sommelier. Seine Kenntnisse im Sektor der Kaffee-Bohnen, deren Anbau, Lagerung, Reifungsgrade und Aromen erlangte der Restaurantfachmann 2001 am Wiener Institut für Kaffee-Experten. Heute trägt er den Titel Diplom-Kaffee-Sommelier und ist auf dem Gebiet Kaffee Deutschlands angesehenster Genuss-Experte.
Bei BonGusto präsentiert der Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse jede Menge Wissenswertes und Kulinarisches über die beiden beliebten Edel-Produkte. Herstellung, Auswahl, Zubereitung, Servier-Tipps – „Caffee & Chocolade“ bietet Informationen, attraktive Bilder und ungewöhnliche Einblicke in die süße bis zartbittere Welt. (Text: Bon Gusto TV)
Bei BonGusto präsentiert der Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse jede Menge Wissenswertes und Kulinarisches über die beiden beliebten Edel-Produkte. Herstellung, Auswahl, Zubereitung, Servier-Tipps – „Caffee & Chocolade“ bietet Informationen, attraktive Bilder und ungewöhnliche Einblicke in die süße bis zartbittere Welt. (Text: Bon Gusto TV)
Caffee & Chocolade – Sendetermine
Fr 26.04.
01:05–01:30
01:05– Schokolade körperlich Fr 26.04.
01:30–02:00
01:30– Caffee & Chocolade in der Kunst Fr 26.04.
05:00–05:30
05:00– Molekulare Schokoladendesserts Sa 27.04.
01:05–01:30
01:05– Berufsbild Konditor Sa 27.04.
01:30–02:00
01:30– Wie entsteht Geschmack? Sa 27.04.
05:00–05:30
05:00– Kaffee mobil So 28.04.
01:05–01:35
01:05– Kaffeeservice So 28.04.
01:35–02:00
01:35– Bio-Kaffee So 28.04.
05:00–05:30
05:00– Pralinen: von der Entwicklung zur Massenproduktion Mo 29.04.
01:05–01:30
01:05– 32 Astrologie des Genusses – oder: modernes Kaffeesatzlesen Mo 29.04.
01:30–02:00
01:30– 33 Die Geschichte der Schokoladenindustrie Mo 29.04.
05:00–05:30
05:00– 34 EisherstellungCast & Crew
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